所要時間:約3時間 料金:4,900円
やんばるの森で採取できる野草や植物でとても美味しい酵素ジュースをつくる体験をすることができます。
シークワーサーや月桃など沖縄ならではの植物から名前も聞いたことないような野草や木の葉っぱから酵素ジュースをつくります。
(酵素ジュースづくり体験の流れ)
①まずはやんばるの森に入って酵素ジュースの材料となる野草や木の葉っぱを採取します。
②体験アトリエに採取した植物を持ち帰り、植物を加工し、きび砂糖と植物をビンに詰めていく。
③発酵・熟成するまで毎日かき混ぜる。発酵完了後、炭酸水などで割って飲むととっても美味しいです！
※酵素ジュースは発酵して飲めるようになるまで5日〜10日かかります。(季節によって異なる、この体験には酵素ジュースを保管するための瓶ときび砂糖が含まれています)
※雨天・荒天の場合、プログラムを中止、または延期する場合があります。
※森の中で、虫に刺される場合があるので、動きやすく体を保護する服装でお越しください。虫よけスプレーやムヒなどはこちらでも準備しています。
(ナビゲーター紹介)
しょうちゃん:
大分県出身。ときには馬をひき、ときには野草を取り、ときには畑を耕す彼女は巷ではもののけ姫にちなんで「やんばるのサン」と呼ばれています。
女性1人でテントで暮らしていた時期があったりふんどしみたいなパンティを履いていたりと彼女は正真正銘の破壊力抜群のナイスキャラ。
やんばるの野草に興味をもった彼女はやんばるを駆け巡り、様々な野草や植物に詳しくなりました。
きっと彼女の酵素ジュースづくり体験は酵素ジュースや野草だけでなく、自然のこと、大地のこと、宇宙のこと、動物のこと、たくさんの摩訶不思議でおもしろいことを教えてくれることでしょう！
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